Srp 07, 2015 / publikoval weskomfort / Žádné komentáře
Vinařství Znovín Znojmo a.s.
Odrůda Sauvignon
Ročník 2014
Zatřídění Pozdní sběr
Druh vína Suché
Šarže 4047
Oblast Morava
Podoblast Znojemská
Obec Strachotice
Trať Dívčí vrch
Obsah zbytkového cukru 8,3 g/l
Obsah kyselin 6,7 g/l
Obsah alkoholu 11,5 %
Běžná cena (7.8.2015) 180,- Kč

 

Sauvignon je odrůda mnoha příjemných vůní a chutí. Chuť i vůni konkrétního vína dotváří podoblast, viniční trať, ročník, způsob pěstování ve vinicích i vlastní způsob výroby vína. V tomto Sauvignonu lze nalézt ve vůni a následně i v chuti převážně tropické vůně připomínající ananas, grapefruit, banán, broskev, limetku, papayu, mango a mnoho dalších „tropických“ vůní. Technologie vlastní výroby vína byla směřována tak, aby chuť i vůně byla co nejvíce tropická. Příjemná vůně Sauvignonu je tvořena převážně skupinou v hroznech přítomných aromatických látek methoxypyrazinu a těkavých thiolů. Moravské Sauvignony, které jsou zde velice oblíbené, lze směle zařadit mezi světovou sauvignonovou špičku. Na etiketě je použito dílo od Josefa Velčovského s názvem „Víno je v tom nevinně“ ze sbírky obrazů v Louckém klášteře ve Znojmě.


 
 
 
 
 

Ocenění:
Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín „FESTWINE 2015“ Brno
Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín „CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2015“, Brusel, Belgie
Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín „SÉLECTIONS MONDIALES DES VIN CANADA 2015“, Quebec, Kanada